December 23rd, 2011

(no subject)

Выкладываю смонтированный новогодний ролик, как и обещал. Посмотрел его сейчас и понял, что до Нового года осталось совсем чуть-чуть. Пора запасаться вкусностями!

Меня в новогодних интервью часто спрашивают: «Какое главное блюдо будет на вашем новогоднем столе?» У меня сын – шеф-повар, обычно он всех удивляет. Что приготовит на этот раз, даже не представляю.

Конечно, у каждой семьи есть свои, фирменные блюда и для Нового года, и для других праздников. Помню, в моем детстве на праздничном столе у нас всегда стояли соленые рыжики из деревни. Мы с бабушкой очень своеобразно собирали их. Она мне давала две бутылки из-под шампанского и мы брали только те грибы, которые пролезали в горлышко. Сначала я примерялся, а потом глаз набил, и процесс стал проходить очень быстро. Бабушка потом там же, в бутылках их промывала, делала рассол и закрывала пробкой. По праздникам она брала такую бутылку, обвязывала ее бечевкой, смоченной в керосине, и поджигала. Потом несильно ударяла, и горлышко обламывалось ровно по краю бечевки. Получалась банка. Я вас уверяю, во время застолья первыми съедались именно рыжики. Хрустящие, вкусные, со сметанкой!

Впереди последние выходные перед Новым годом. Магазины ждет праздничный бум - многие отправятся за продуктами для новогоднего стола. Надеюсь, будете покупать нижегородское ))