July 22nd, 2013

Рыбалка

Как и обещал, сообщаю о конкурсе рыбацких баек, которые устраивал "МК".

С победителями — Александром Гусевым и Валерием Карасевым – встретился вчера. Общение получилось интересным.

Посидели утром на озере, порыбачили, уху сварили. Ловили на фидеры с кукурузной наживкой. Из всего улова самым крупным оказался карп - почти на пять кило. Боевой, упрямый, долго его поводить пришлось.

Вчерашний улов, кстати, не самый крупный. Самую большую рыбу я поймал в Якутии — тайменя на 16,5 кг. Вот это была рыбина!

Иногда спрашивают, есть ли у меня особый рецепт приготовления ухи. Особого нет. Обычно варю тройную уху. Берется мелкая рыба (например, маленькие ершики или окуни), делается мешочек, в этом мешочке варишь ее до тех пор, пока не разварится. Вытаскиваешь, заправляешь рыбу крупнее (карась, плотва). Как разварилась, выбрасываешь ее и закладываешь, как говорят, благородную рыбу — щуку, судака (в зависимости от того, что поймал)... Естественно, специи, зелень. Получается очень насыщенный вкус.

Collapse )